油煙凈化器組裝技術要求

油煙凈化器組裝技術要求

油煙凈化器的組裝技術要求涉及多個方面，包括安裝位置的選擇、設備的固定、風機的匹配、管道的連接以及安全措施的落實等。以下是詳細的組裝技術要求：

一、安裝位置選擇

1. 空間要求：油煙凈化器應安裝在有足夠空間的位置，以便進行日常維護和檢修。同時，安裝位置上方應有足夠的空間，以確保油煙能夠順暢地進入凈化器。
2. 環(huán)境要求：安裝環(huán)境應滿足電源要求，且排風管道布置合理。對于室外安裝，還需考慮防雨、遮陽等措施，以保證設備的正常運行和使用壽命。

二、設備固定

1. 支架安裝：根據(jù)油煙凈化器的重量和尺寸，選擇合適的固定支架進行安裝。支架應穩(wěn)固可靠，能夠承受設備的重量和運行時的震動。
2. 水平安裝：油煙凈化器在安裝時應保持水平，避免傾斜或倒立安裝。水平安裝可以確保廢油能夠正常收集排出，防止安全事故的發(fā)生。

三、風機匹配

1. 風量選擇：風機的風量應與油煙凈化器的處理風量相匹配。在滿足廚房排風要求的情況下，風量越小對凈化器的效果越好。同時，應確保通過凈化器的風速在合理范圍內（如4-6m/s），以保證凈化效果。
2. 安裝位置：風機通常安裝在油煙凈化器的后方，并保持一定的距離（如至少1米），以減少震動和噪音對凈化器的影響。連接風機的兩頭應使用軟接管連接，以進一步降低震動和噪音。

四、管道連接

1. 密封性：油煙凈化器與排風管道之間的連接必須密封良好，以防止漏油和漏氣現(xiàn)象的發(fā)生?？梢允褂娩X箔膠帶或專用密封膠對管道接口進行密封處理。
2. 管道布局：排風管道應盡量減少彎頭和阻力點，以提高排風效率。同時，管道內部的風速應控制在合理范圍內（如8-10m/s），以保證油煙能夠順暢地通過凈化器。

五、安全措施

1. 接地保護：油煙凈化器必須安全接地，以防止漏電等安全事故的發(fā)生。
2. 聯(lián)動控制：如果油煙凈化器要求與風機聯(lián)動控制，應確保兩者能夠同時開關。如果不能聯(lián)動控制，則應在啟動凈化器之前先啟動風機運行一段時間（如10分鐘），以確保凈化器能夠正常工作；在關閉設備時，則應先關閉凈化器再停止風機運行。
3. 防火措施：在油煙凈化器的安裝位置周圍應設置防火閥等防火措施，以防止火災等安全事故的發(fā)生。

六、其他注意事項

1. 預留維修空間：在安裝油煙凈化器時，應預留足夠的維修空間以便日后進行清洗、保養(yǎng)和維修等操作。
2. 專業(yè)培訓：操作人員應經(jīng)過專業(yè)培訓掌握油煙凈化器的正確使用方法和應急處理措施以確保設備的安全運行和有效凈化效果。

綜上所述油煙凈化器的組裝技術要求涉及多個方面需要綜合考慮各種因素以確保設備的正常運行和有效凈化效果。

油煙凈化器是用在什么地方的？怎么安裝？

油煙凈化器主要用于商用廚房內的，可以將油煙廢氣凈化成干凈的空氣，油煙凈化器安裝順序為如下：灶頭-集煙罩-通風管道-油煙凈化器-通風管道-風機。油煙凈化器兩端通風管道需要保持在2米以上的長度才能有較好的凈化效果。

安裝維護：與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

為保證傳染結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現(xiàn)。

對于油煙凈化，市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。

油煙凈化器選擇和怎么安裝

一：餐飲企業(yè)要根據(jù)自己的菜系，灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的風量型號

各個餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時放的油不多，火勢也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風量大一點的油煙凈化器。

二：不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能

目前市面上幾百到上萬的油煙凈化器都有，絕大部分優(yōu)質的產(chǎn)品需要高質量的材料，技術來支撐，這樣產(chǎn)品才會持久耐用，凈化效率高，單單研發(fā)成本，材料成本都不止幾百塊，一分價錢一分貨，建議不要買價格太低的產(chǎn)品。

三：盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器

近年來，國家對油煙排放的標準越來越高了。一開始國家對油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達標。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好，不僅體驗更好，還能輕松應對越來越嚴格的標準。

一般朗夏油煙凈化器安裝方式步驟為：

灶臺(爐具)--集煙罩--通風管道(>1.5米)--變徑管(小變大)--油煙凈化器--變徑管(大變小)--通風管道(>1.5米)--軟連接--風機--軟連接--排風口

低空排放室內安裝示意圖

低空高處排放室內安裝示意圖

低空(高處，低處)排放室外安裝示意圖

朗夏油煙凈化器安裝注意事項：

1.朗夏油煙凈化器有不同的型號，不同型號的凈化器處理的風量也不同，要保證凈化系統(tǒng)內通風量在凈化器的處理范圍內。

2.管道內風速應設計在11-12m/S，彎頭中線半徑>=1.5D。

3.油煙凈化器要保證水平安裝，凈化器必須可靠接地(凈化器有三根出線，紅線和綠線接220V/AC，黃綠線接地)

4.變徑管(小變大)斜邊與軸線夾角<=70度，變徑管(大變小)斜邊與軸線夾角<=15度。

5.風機需要安裝減振器，進出風口風管連接時需要安裝軟連接，風機的入口應保留一段1-2米的直管段以減少風機的附加阻力，風機需要安裝在油煙凈化器的后面，保證油煙凈化器的凈化效率。

6.油煙凈化器安裝在室外的時候，應加裝防雨、遮陽的設備。

餐飲油煙凈化器原理與清洗方法

油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長期吸入這些有害物質容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。

餐飲油煙凈化器工作原理

油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

煙凈化器安裝要求：

(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風機的使用壽命。

(2)進出風口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設備連接口的密封。

（3)油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。?(4)嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。

餐飲油煙凈化器清洗方法

一、清洗周期

凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

二、清洗方法

1、預處理網(wǎng)清洗：

(1)?切斷電源，打開檢修門。

(2)將預處理網(wǎng)拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。

(4)將清洗后預處理網(wǎng)自然風干。

(5)將干燥的預處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。

2、電場清理:

(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。

(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。

(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。

(4)清洗過的電場自然風干(如仍有少量油污，不會影響產(chǎn)品凈化效果)。

(5)將干燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。

油煙凈化器注意事項

1.　各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。

2.　與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

3.　所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。

4.　為保證傳染結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現(xiàn)。

5.　以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.　設備應工作在負風壓狀態(tài)，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。

7.　由統(tǒng)一的抽風機抽風的時辰，當多臺設備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。

8.　應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。

三餐是人們生活每一天都離不開的，而制作“三餐”時產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。

以上就是有關餐飲油煙凈化器原理的相關內容，希望能對大家有所幫助！

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飯店如何選擇及安裝合適的油煙凈化器？

（1）選擇與風機排煙風量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風量一般大于風機排煙風量。按灶頭進行估算的方法不準確，因為油煙凈化器的處理風量隨著使用時間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風量合適的油煙凈化器可以減少電耗。（2）設備在安裝前最好先通電試運行一段時間，檢查運行效果，檢驗機器是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生故障，然后再安裝。

（3）油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時有具體的技術要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問題，盡量減少阻力。（4）凈化器盡量與風機同步聯(lián)動，同時開關。（5）設備箱體必須安全接地，接好排油管。